Lauren Ko apporte une surprenante précision mathématique à la cuisson de son art particulier. En utilisant une technique fantaisiste et toute entrelacée, elle parvient à former des impressionnants motifs géométriques sur ses tartes maison.
Comme vous pouvez le voir sur son compte Instagram, Lauren Ko rencontre un certain succès avec ses tartes géométriques. Forcément, elle change complètement le foodporn jeu avec tous ces cercles fantaisistes, géométriques et complexes. Mais cette reine de la tarte derrière @lokokitchen, le compte Instagram qui cumule pas moins de 120 000 abonnés pour seulement 46 publications, a une éducation culinaire peu conventionnelle : elle n’a jamais pris de cours.
Cette boulangère amateur de Seattle fait ces “pies” faites mains depuis seulement quelques années, comme elle l’a raconté à Mic. “Je suis une assistante de direction sans formation / expérience professionnelle culinaire ou pâtissière. Ce que je montre à travers ses photos est simplement le résultat d’une certaine patience et d’un couteau pointu.”
“J’essaie vraiment de produire des dessins originaux. Ces tartes de fantaisie rencontrent un certain succès en ce moment et il y a même de vraies légendes culinaires qui font des choses incroyables, mais je n’ai pas vraiment vu quelqu’un créer le genre de motifs géométriques que je fais jusqu’à présent”, a-t-elle ajouté.
Vous pouvez découvrir une sélection de tartes fantaisistes de Laurent Ko à la suite, mais surtout n’hésitez pas à la suivre directement sur son Instagram. En attendant, ça donne faim tout ça.
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Découvrez une sélection des plus belles tartes fantaisistes de Lauren Ko
