Vous pensez que ça vous coûtera un bras et une jambe d’avoir un bon vieux Pappy de 25 ans dans votre verre ? Attendez de voir le prix d’une bouteille de Yamazaki de 50 ans…
Alors que le prix du whisky ne cesse d’augmenter et que le marché du whisky de luxe se développe rapidement, le whisky japonais a franchi une nouvelle et impressionnante étape ce 30 janvier. Une bouteille de Yamazaki de 50 ans est devenue la bouteille de whisky japonais la plus chère au monde ; 2,3 millions de dollars hongkongais, soit environ $299,000. Vendue à la succursale de Sotheby’s à Hong Kong, cette bouteille a plus que doublé son estimation de pré-vente, pulvérisant ainsi le précédent record. Pour information, ce whisky a été initialement mis en bouteille en 2011.
Paul Wong, spécialiste chez Sotheby’s Wine, Asie, a déclaré : “Nous sommes ravis du nouveau record d’enchères mondiales établi par Yamazaki Aged 50 Years NV, le prix le plus élevé obtenu pour une seule bouteille de whisky japonais.”
La vente est un signe que le whisky japonais, et le whisky de luxe en général, est un marché qui continue son ascension. Ce dernier record a été battu pour la dernière fois il y a moins de deux ans, en octobre 2016, lorsque la mise en bouteille en 2005 d’un Yamazaki de 50 ans s’est vendue à plus d’un million de dollars HK ; $129,000.
Il ne faut pas s’étonner de ces prix affolants. Le whisky japonais est fortement reconnu et apprécié de part le monde depuis de nombreuses années. La première distillerie japonaise de whisky a été construite en 1924 à Yamazaki justement, pour le brasseur Kotobukiya (devenu ensuite Suntory). Gagnant de nombreux prix et devenant alors le meilleur whisky au monde dans plusieurs concours. De là à conclure que les eaux-de-vie écossaises ou irlandaises sont moins délicieuses qu’autrefois, n’y pensez pas. Cependant, il faut reconnaître que parfois l’élève dépasse le maître. La preuve encore une fois avec cette vente incroyable.
