“Le canon, faut comprendre aussi que c’est pas seulement du pinard, mais que c’est de l’amitié.”
Si cette réplique de La Soupe aux choux reste célèbre, le terme “canon” n’a pas été inventé par Louis de Funès. L’expression trouve son origine durant l’Ancien Régime au XVIe siècle et dans les systèmes de mesures de l’époque. Le canon désignait tout simplement une unité de mesure correspondant à environ 6 centilitres, un dosage utilisé pour consommer le vin. Alors, le tout petit verre dans lequel pouvait être servie cette quantité de vin a été nommé ainsi. Le mot a ensuite perduré même si les verres à vin actuels contiennent aujourd’hui davantage que le canon d’origine ; entre 9 et 20 cl selon les types.
Quant à l’utilisation de l’expression “boire un canon”, elle viendrait d’une tradition maçonnique qui voulait que les convives tapent en même temps leur verre sur la table avant de l’avaler d’un trait. Un geste qui pouvait faire le même bruit rapide qu’un coup de canon.
Du coup, quand vous retrouvez vos amis dans un bar pour boire un verre, vous pourrez dire familièrement que vous buvez un canon, soit un verre de vin généralement. Parce que comme le disait si bien Louis de Funès :
